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<title>Annuaire Vin : les principales news du vin | News publi&eacute;es | Les vidéos sur le vin</title>
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<description>Vous faites la une !</description>
<pubDate>Fri, 04 Feb 2011 22:43:12 +0100</pubDate>
<language>en</language>
<item>
	<title><![CDATA[Une étiquette de vin qui se déchire]]></title>
	<link>http://www.annuairevin.fr/videos-vin/une-etiquette-de-vin-qui-se-dechire/</link>
	<source url="http://www.oenologie.tv/savoie/une-etiquette-de-vin-qui-se-dechire"><![CDATA[Une étiquette de vin qui se déchire]]></source>
 <description><![CDATA[C&#8217;est en visite du côté de Cruet en Savoie que nous sommes tombé sur une étiquette de vin assez originale qui permet aux consommateurs de la détacher avec une grande aisance et ainsi garder les coordonnées du vigneron. ]]></description>
	<pubDate>Fri, 04 Feb 2011 23:43:12 +0100</pubDate>
	<category>Les vidéos sur le vin</category>
	<guid>http://www.annuairevin.fr/videos-vin/une-etiquette-de-vin-qui-se-dechire/</guid>
</item>

<item>
	<title><![CDATA[Le métier de vigneron de nos jours]]></title>
	<link>http://www.annuairevin.fr/videos-vin/le-metier-de-vigneron-de-nos-jours/</link>
	<source url="http://www.oenologie.tv/divers/vigneron-aujoudhui"><![CDATA[Le métier de vigneron de nos jours]]></source>
 <description><![CDATA[Jean-Pierre Renard oenologue bourguignon nous présente sa vision sur le métier de vigneron au 21ème siècle. ]]></description>
	<pubDate>Wed, 05 Jan 2011 23:43:12 +0100</pubDate>
	<category>Les vidéos sur le vin</category>
	<guid>http://www.annuairevin.fr/videos-vin/le-metier-de-vigneron-de-nos-jours/</guid>
</item>

<item>
	<title><![CDATA[Oakscan mesure la teneur en tanins des douelles]]></title>
	<link>http://www.annuairevin.fr/videos-vin/oakscan-mesure-la-teneur-en-tanins-des-douelles/</link>
	<source url="http://www.oenologie.tv/tonnellerie/oakscan-tanins-douelle-fut-de-chene"><![CDATA[Oakscan mesure la teneur en tanins des douelles]]></source>
 <description><![CDATA[Oakscan est le système mis au point par la tonnellerie Radoux en collaboration avec l&#8217;INRA et la faculté d&#8217;oenologie de Bordeaux permettant de mesurer avec précision la teneur en tanins de chaque douelles avant de les assembler pour former le fût de chêne.Le système a reçu le trophée d&#8217;or de l&#8217;innovation au salon Vinitech 2010.Il [...] ]]></description>
	<pubDate>Wed, 05 Jan 2011 23:43:12 +0100</pubDate>
	<category>Les vidéos sur le vin</category>
	<guid>http://www.annuairevin.fr/videos-vin/oakscan-mesure-la-teneur-en-tanins-des-douelles/</guid>
</item>

<item>
	<title><![CDATA[YouTube  - A Vinitech 2010, les Professionnels du Liège présentent le macaron destiné à identifier le bouchage liege]]></title>
	<link>http://www.annuairevin.fr/videos-vin/youtube-a-vinitech-2010-les-professionnels-du-liege-presentent-le-macaron-destine-a-identifier-le-bouchage-liege/</link>
	<source url="http://www.youtube.com/watch?v=c7laxi5A5aI"><![CDATA[YouTube  - A Vinitech 2010, les Professionnels du Liège présentent le macaron destiné à identifier le bouchage liege]]></source>
 <description><![CDATA[Dans la continuité des actions menées depuis le printemps dernier en faveur du bouchon de liège, Les Professionnels du Liège présents à Vinitech du 30 novembre au 2 décembre 2010 ont présenté un macaron qui va désormais identifier les bouteilles bouchées liège. ]]></description>
	<pubDate>Wed, 08 Dec 2010 15:38:04 +0100</pubDate>
	<category>Les vidéos sur le vin</category>
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</item>

<item>
	<title><![CDATA[Et si on parlait Beaujolais nouveau ?]]></title>
	<link>http://www.annuairevin.fr/videos-vin/et-si-on-parlait-beaujolais-nouveau-/</link>
	<source url="http://www.oenologie.tv/beaujolais/beaujolais-nouveau"><![CDATA[Et si on parlait Beaujolais nouveau ?]]></source>
 <description><![CDATA[Le Beaujolais nouveau expliqué par Bruno Bozzer que nous avons rencontré du côté d&#8217;Annecy le Vieux en Haute Savoie.Bruno est caviste à la Java des Flacons et a travaillé auparavant en qualité de directeur commercial pour la maison Louis Jadot en Bourgogne. ]]></description>
	<pubDate>Mon, 06 Dec 2010 23:43:10 +0100</pubDate>
	<category>Les vidéos sur le vin</category>
	<guid>http://www.annuairevin.fr/videos-vin/et-si-on-parlait-beaujolais-nouveau-/</guid>
</item>

<item>
	<title><![CDATA[Alliance mets/vins : Tartare de St Jacques à l'huître ]]></title>
	<link>http://www.annuairevin.fr/videos-vin/alliance-metsvins-tartare-de-st-jacques-a-lhuitre--1/</link>
	<source url="http://vimeo.com/16007620"><![CDATA[Alliance mets/vins : Tartare de St Jacques à l'huître ]]></source>
 <description><![CDATA[Découvrez sur http://www.bordeauxcaracteres.com/ la vidéo exceptionnelle du chef-sommelier Jean-Pascal Paubert élaborée autour de deux vins blancs : un Graves (Château d'Archambeau) et un Pessac-Léognan (Château Haut-Lagrange).<br />Un régal !<br /><br /><br /> ]]></description>
	<pubDate>Thu, 02 Dec 2010 12:00:26 +0100</pubDate>
	<category>Les vidéos sur le vin</category>
	<guid>http://www.annuairevin.fr/videos-vin/alliance-metsvins-tartare-de-st-jacques-a-lhuitre--1/</guid>
</item>

<item>
	<title><![CDATA[Le cépage Saint Laurent]]></title>
	<link>http://www.annuairevin.fr/videos-vin/le-cepage-saint-laurent/</link>
	<source url="http://www.oenologie.tv/suisse/le-cepage-saint-laurent"><![CDATA[Le cépage Saint Laurent]]></source>
 <description><![CDATA[Nous sommes à nouveau à Bern en Suisse où Jean-Daniel Giauque nous présente le cépage Saint Laurent. ]]></description>
	<pubDate>Sat, 06 Nov 2010 21:57:04 +0100</pubDate>
	<category>Les vidéos sur le vin</category>
	<guid>http://www.annuairevin.fr/videos-vin/le-cepage-saint-laurent/</guid>
</item>

<item>
	<title><![CDATA[Comment devenir un grand dégustateur]]></title>
	<link>http://www.annuairevin.fr/videos-vin/comment-devenir-un-grand-degustateur/</link>
	<source url="http://www.oenologie.tv/degustation/comment-devenir-degustateur"><![CDATA[Comment devenir un grand dégustateur]]></source>
 <description><![CDATA[Jean-Pierre Renard oenologue formateur en Bourgogne nous présente avec humour comment devenir un grand dégustateur&#8230; ]]></description>
	<pubDate>Sat, 06 Nov 2010 21:57:04 +0100</pubDate>
	<category>Les vidéos sur le vin</category>
	<guid>http://www.annuairevin.fr/videos-vin/comment-devenir-un-grand-degustateur/</guid>
</item>

<item>
	<title><![CDATA[Domaine du Signolet à Bern en Suisse]]></title>
	<link>http://www.annuairevin.fr/videos-vin/domaine-du-signolet-a-bern-en-suisse/</link>
	<source url="http://www.oenologie.tv/suisse/domaine-signolet"><![CDATA[Domaine du Signolet à Bern en Suisse]]></source>
 <description><![CDATA[De passage en Suisse nous avons croisé la route de Jean-Daniel Giauque à Bern où il nous présente son vin, son vignoble et donc le domaine du Signolet. ]]></description>
	<pubDate>Sat, 06 Nov 2010 21:57:04 +0100</pubDate>
	<category>Les vidéos sur le vin</category>
	<guid>http://www.annuairevin.fr/videos-vin/domaine-du-signolet-a-bern-en-suisse/</guid>
</item>

<item>
	<title><![CDATA[Les arômes du vin]]></title>
	<link>http://www.annuairevin.fr/videos-vin/les-aromes-du-vin/</link>
	<source url="http://www.oenologie.tv/degustation/les-aromes-du-vin"><![CDATA[Les arômes du vin]]></source>
 <description><![CDATA[Jean-Pierre Renard oenologue formateur nous présente les arômes du vin ]]></description>
	<pubDate>Mon, 06 Sep 2010 17:06:32 +0200</pubDate>
	<category>Les vidéos sur le vin</category>
	<guid>http://www.annuairevin.fr/videos-vin/les-aromes-du-vin/</guid>
</item>

<item>
	<title><![CDATA[L’élevage en fût du Cognac]]></title>
	<link>http://www.annuairevin.fr/videos-vin/l%E2%80%99elevage-en-fut-du-cognac/</link>
	<source url="http://www.oenologie.tv/cognac/lelevage-en-fut-du-cognac"><![CDATA[L’élevage en fût du Cognac]]></source>
 <description><![CDATA[Nous sommes en présence d&#8217;un échantillon de grande champagne juste après sa distillation, le vin a été distillé deux fois pendant la campagne de distillation sous notre contrôle.Sous le contrôle de notre laboratoire, on a d&#8217;abord analysé chaque lot de vins par une micro distillation qui nous permet de sélectionner les meilleurs vins et de [...] ]]></description>
	<pubDate>Mon, 06 Sep 2010 17:06:32 +0200</pubDate>
	<category>Les vidéos sur le vin</category>
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</item>

<item>
	<title><![CDATA[Principe de distillation du Cognac]]></title>
	<link>http://www.annuairevin.fr/videos-vin/principe-de-distillation-du-cognac/</link>
	<source url="http://www.oenologie.tv/cognac/distillation-cognac"><![CDATA[Principe de distillation du Cognac]]></source>
 <description><![CDATA[Le schéma de principe de la distillation charentaise est axé sur deux cycles, un premier cycle dans lequel le vin est mis dans la cucurbine (chaudière) qui est toujours en cuivre, ce vin va être chauffé à feu nu c&#8217;est-à-dire sans vapeur, sans électricité. C&#8217;était autrefois, du charbon, du bois, maintenant on utilise surtout du [...] ]]></description>
	<pubDate>Mon, 06 Sep 2010 17:06:32 +0200</pubDate>
	<category>Les vidéos sur le vin</category>
	<guid>http://www.annuairevin.fr/videos-vin/principe-de-distillation-du-cognac/</guid>
</item>

<item>
	<title><![CDATA[Histoire et avenir de la tonnellerie par Dominique Millet]]></title>
	<link>http://www.annuairevin.fr/videos-vin/histoire-et-avenir-de-la-tonnellerie-par-dominique-millet/</link>
	<source url="http://www.oenologie.tv/tonnellerie/histoire-tonnelleri"><![CDATA[Histoire et avenir de la tonnellerie par Dominique Millet]]></source>
 <description><![CDATA[Dominique Millet, gérant de la tonnellerie Millet en Gironde nous présente l&#8217;origine de la tonnellerie et son avenir.On retrouve aujourd&#8217;hui des restes de barriques en mer datée au carbone 14 d&#8217;avant Jésus Christ. Dans l&#8217;antiquité, sur les fresques romaines on trouve des tonneaux, on pense que les gaulois ont inventé la barrique, mais il n&#8217;y [...] ]]></description>
	<pubDate>Mon, 06 Sep 2010 17:06:32 +0200</pubDate>
	<category>Les vidéos sur le vin</category>
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	<title><![CDATA[Elaboration d’un fût de chêne : Tonnellerie]]></title>
	<link>http://www.annuairevin.fr/videos-vin/elaboration-d%E2%80%99un-fut-de-chene-tonnellerie/</link>
	<source url="http://www.oenologie.tv/tonnellerie/fut-de-chene-tonnellerie"><![CDATA[Elaboration d’un fût de chêne : Tonnellerie]]></source>
 <description><![CDATA[Nous voici en plein cœur de la Gironde au sein de la tonnellerie Millet.Nous allons voir en différentes étape l’élaboration d’un fût de chaine bordelais.Ce sont les gaulois qui ont inventés les tonneaux pour remplacer l’anforre romaine trop fragile.Les douelles ou merrains sont montés  à l’aide d’un cercle qui permettra de calibrer la forme [...] ]]></description>
	<pubDate>Mon, 06 Sep 2010 17:06:32 +0200</pubDate>
	<category>Les vidéos sur le vin</category>
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<item>
	<title><![CDATA[Le rôle du CIVB]]></title>
	<link>http://www.annuairevin.fr/videos-vin/le-role-du-civb/</link>
	<source url="http://www.oenologie.tv/bordeaux/le-role-du-civc"><![CDATA[Le rôle du CIVB]]></source>
 <description><![CDATA[Quel rôle le Centre interprofessionnel des vins de Bordeaux? Présentation par Sabine Silvestrini. ]]></description>
	<pubDate>Mon, 06 Sep 2010 17:06:32 +0200</pubDate>
	<category>Les vidéos sur le vin</category>
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</item>

<item>
	<title><![CDATA[Histoire du vin à Bordeaux]]></title>
	<link>http://www.annuairevin.fr/videos-vin/histoire-du-vin-a-bordeaux/</link>
	<source url="http://www.oenologie.tv/bordeaux/histoire-du-vin-bordeaux"><![CDATA[Histoire du vin à Bordeaux]]></source>
 <description><![CDATA[Commence au 1er siècle après Jésus-Christ avec l’apparition du Vitis Biturica qui est l’ancêtre du cabernet. Ce cépage est encore aujourd’hui cultivé dans le bordelais  mais c’est comme ça que sont nées les premières vignes dans le bordelais et on parle souvent de la région des graves comme l’origine du bordelais. ]]></description>
	<pubDate>Mon, 06 Sep 2010 17:06:32 +0200</pubDate>
	<category>Les vidéos sur le vin</category>
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</item>

<item>
	<title><![CDATA[Vendanges 2008 chez Jean-Louis Chave]]></title>
	<link>http://www.annuairevin.fr/videos-vin/vendanges-2008-chez-jean-louis-chave/</link>
	<source url="http://www.oenologie.tv/cotes-du-rhone/vendanges-2008-chez-jean-louis-chave"><![CDATA[Vendanges 2008 chez Jean-Louis Chave]]></source>
 <description><![CDATA[Nous voici sur les collines de l’Hermitage dans les Côtes du Rhône septentrionales en compagnie de l’équipe du domaine Jean-Louis Chave. Ici les vendanges sont réalisées à la main les parcelles étant en plein coteaux aucune machine à vendanger ne peut circuler.Les vendangeurs trient directement les raisins dans les vignes afin de retirer au mieux [...] ]]></description>
	<pubDate>Mon, 06 Sep 2010 17:06:32 +0200</pubDate>
	<category>Les vidéos sur le vin</category>
	<guid>http://www.annuairevin.fr/videos-vin/vendanges-2008-chez-jean-louis-chave/</guid>
</item>

<item>
	<title><![CDATA[Le CIVC – Comité interprofessionnel du vin de Champagne]]></title>
	<link>http://www.annuairevin.fr/videos-vin/le-civc-%E2%80%93-comite-interprofessionnel-du-vin-de-champagne/</link>
	<source url="http://www.oenologie.tv/videos-de-champagne/le-civc-comite-interprofessionnel-du-vin-de-champagne"><![CDATA[Le CIVC – Comité interprofessionnel du vin de Champagne]]></source>
 <description><![CDATA[Présentation du CIVC : son rôle, son implantation dans le monde et les différents procès dans l&#8217;univers du Champagne, du vin et des spiritueux. ]]></description>
	<pubDate>Mon, 06 Sep 2010 17:06:32 +0200</pubDate>
	<category>Les vidéos sur le vin</category>
	<guid>http://www.annuairevin.fr/videos-vin/le-civc-%E2%80%93-comite-interprofessionnel-du-vin-de-champagne/</guid>
</item>

<item>
	<title><![CDATA[La Champagne viticole : encépagement et cépages oubliés]]></title>
	<link>http://www.annuairevin.fr/videos-vin/la-champagne-viticole-encepagement-et-cepages-oublies/</link>
	<source url="http://www.oenologie.tv/videos-de-champagne/la-champagne-viticole-encepagement-et-cepages-oublies"><![CDATA[La Champagne viticole : encépagement et cépages oubliés]]></source>
 <description><![CDATA[Daniel Lorson, responsable communication pour le CIVC nous présente l&#8217;encépagement de la Champagne sans oublier de nous parler des cépages oubliés que l&#8217;on cultive encore de façon confidentielle.Nous pourrons retenir les point suivants : Les 3 principaux cépages sont le Pinot Noir avec 37% de la surface plantée (cépage noir), le Chardonnay avec 28% (cépage [...] ]]></description>
	<pubDate>Mon, 06 Sep 2010 17:06:32 +0200</pubDate>
	<category>Les vidéos sur le vin</category>
	<guid>http://www.annuairevin.fr/videos-vin/la-champagne-viticole-encepagement-et-cepages-oublies/</guid>
</item>

<item>
	<title><![CDATA[Roger le Vigneron Intégrale saison 1]]></title>
	<link>http://www.annuairevin.fr/videos-vin/roger-le-vigneron-integrale-saison-1/</link>
	<source url="http://www.youtube.com/watch?v=0n1Hg2UAbWE&feature=youtube_gdata"><![CDATA[Roger le Vigneron Intégrale saison 1]]></source>
 <description><![CDATA[Roger le Vigneron Int&eacute;grale saison 1http://www.winefair.com Retrouvez les aventures de Roger le Vigneron sur WineFair.TVFrom:WineFairViews:110    0ratingsTime:02:12More inComedy ]]></description>
	<pubDate>Mon, 06 Sep 2010 17:06:29 +0200</pubDate>
	<category>Les vidéos sur le vin</category>
	<guid>http://www.annuairevin.fr/videos-vin/roger-le-vigneron-integrale-saison-1/</guid>
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